40岁后养生有方法——“五忌四不”

40岁是人生的一道分水岭，这个年龄是中年的开始，这个时候身体开始走下坡路，这是自然规律。因此，从这个时候开始，不管男女，都要开始注意养生，一方面要弥补以前的损耗，另一方面还要对抗自然的衰老。40岁以后，养生要做到“五忌四不“，人老后更长寿。

第1忌生冷

“二三十岁时，我们可以偶尔吃吃冷饮，但40岁以后，就需要彻底戒掉这个习惯了。讲到这里，可能会有人说了，“老外冬天都喝冰水，身体照样很棒啊。”那是因为他们平时高热量食物吃得多，体质和我们不同，这是不能比较的。

40岁后能够做到不吃生冷，是一个非常好的习惯。中医认为 “胃肾喜温不喜凉”，冰冷食物对胃伤害大。人体的气血、五谷营养，都要靠脾胃来吸收运化；靠肾脏来排除人体代谢的毒素，所以必须要保护好脾胃和肾脏。

其次，寒凉之物伤阳气，尤其是肾阳，要知道，肾只能补，不能泻。而补的方法就是用温性的食物进补。常说药物伤肾，那是因为很多西药药物都是寒凉属性，所以平时我们进食的寒凉食物，对肾脏无疑也是直接的损伤。

再者寒凝经络，常常食用寒凉之物，寒邪稽留经络，则经脉阻滞。常见的症状就是腰膝、肢体、关节疼痛，这类疼痛，都是受寒后更加疼痛。

2.忌太甜

糖类是人们生活不可缺少的碳水化合物和甜味剂，消耗量较大。但对人体而言蔗糖食用过多则弊大于利。

特别是中老年人因胃肠功能渐弱，多食蔗糖类甜食会腹胀气滞，不利消化，影响食欲及营养的正常吸收，形成慢性消化不良等胃肠道疾病，从而削弱体质；摄入蔗糖过多与摄入高盐、高脂肪一样会导致肥胖、血管硬化，诱发高血压、高血脂、糖尿病等。

3.忌过咸

美国《新英格兰医学杂志》13日刊登的一项新研究说，吃盐过多会引发心血管疾病等，全球每年约165万人因此死亡。

我们知道：一般人体血液总量为4000毫升，如果一个人吃太多的盐（每天超过6克），血液内的盐分就会提高，为了平衡盐的比例，人体组织里的水分就会渗进血液，4000毫升的血很可能会变成4300毫升~4600毫升，血液过多就会加重心脏负担，并增加对血管壁的冲击，从而慢慢导致高血压。

盐摄入过多，还会使肾脏分泌的肾素增加。此物可激活体内的血管紧张素。顾名思义，这一化学成分能让血管紧张起来，引起收缩，血压岂有不高之理。

所以肾脏病、肾功能不好的人、肝硬化腹水、心力衰竭、高血压患者，不能多吃盐。除此之外，健康的人也不要经常吃过咸食物，会使体内水钠储留，心、肾负担加重，伤及脾胃，诱发高血压。

所以建议大家隔一天吃一顿无盐餐，比如说，早餐或晚餐完全不吃咸味的食物。这个其实很容易做到，比如以市售早餐谷物片为主食，配一大杯豆浆、牛奶、酸奶，加点葡萄干、杏干、枣肉等水果干调味，再吃些小番茄和水果就行了。

4.忌过烫

过烫饮食是导致食道癌等消化道肿瘤发生的重要原因。饮食过热，会损伤、刺激食道黏膜上皮，长期刺激下将诱导组织恶变。中国人的消化道肿瘤明显高于西方人，就是与中国人多喜热食，一日三餐均喜配以热汤，如菜汤、面糊等有关。

大家都有不小心吃了烫食的经历，不想吐出来时通常会让食物在口腔中快速倒几下，囫囵吞枣地咽下去。而热爱烫食的人每顿饭都是如此。这会让食物在口腔还没充分咀嚼并与唾液混合，就进胃了，加重了胃的负担，影响了食物的消化和吸收。而这些烫食也会让溃疡、炎症等在食道扎营。

为此，建议大家每餐吃食的时候不要太烫，尽量以70°以下进口比较合适。 60～70℃煮牛奶、 70～80℃泡茶、50～60℃冲蜂蜜、 70℃炸海鲜比较合适。

5.忌过饱

人们喜欢说，吃饱撑着。实际上，吃太饱真的会撑出病，比如“三高、大脑缺氧、缺钙等等”。俗话说，要想身体好，三分饥与寒。这饥饿的程度，只要不过度变成饥民，对身体就是有减轻负担的作用的。

帮助身体饮食不过量，细嚼慢咽是个看似平常，实则宝贵的方法。佛教里边吃饭有个好习惯，每一口饭菜都嚼个26下，把吃饭速度控制下来的同时，充分调动了人体的味觉器官和消化系统，并给脾的运转吸收留下充足的时间。

以上说的是养生的五忌，那什么是四不呢？

牛奶含有丰富的钙、优质蛋白质、脂肪、维生素和其它矿物元素。牛奶主要能补充钙质，保护骨骼，防止骨质疏松与骨刺增生症等。

因此，中老年人要天天坚持喝。可根据个人情况选择低脂奶、脱脂奶或酸奶。对牛奶不耐受者，可选择豆浆替代。

人体不可缺少蛋白质，鸡蛋是最理想的优质蛋白质的来源。所以，中老年人每天必须保证吃一个鸡蛋。鸡蛋的烹制可选用煮、蒸和炖等方式。有高胆固醇者应以食蛋白为主，也可吃少许蛋黄，这要因人而异。

对人的健康而言，大豆赛黄金。因为大豆中含有丰富的优质蛋白质和8种人体必需的氨基酸，这些物质都有助于增强心脑血管的机能。

另外，大豆还含有大量的卵磷脂、丰富的维生素及其它矿物质，是人心脑血管保护因子。建议每人每日进食3～4两的豆制品。

大豆的食用方法也很多，可以做成豆浆、豆腐食用，也可以与肉、海带一起炖食，还可以将大豆煮熟加作料凉拌食用。

水果可以提供丰富的水分、维生素c和膳食纤维，有益于人体健康，是人们生活中不可缺少的食物。但是，大多数水果都含有很多的单糖物质，如果糖等，因此不能贪吃。建议每天吃水果不要超过3～4两。

以上说的几点都是生活中比较简单易行的事情，相信只要有心的人都能做到，我想对于40岁以后的人来说，用正确的饮食养好我们的身体，比什么都强！

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Photo by Austin Schmid on Unsplash

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